【宮城県仙台市】銘菓「支倉焼」の由来や読み方をたずねる｜賞味期限やふじや千舟や仙台駅で買えるのか解説
支倉焼（はせくらやき）は仙台の銘菓。クルミ入り白あんをバター香るクッキー生地で包んだ洋風和菓子で、保存料不使用。昭和33年発売以来、職人の手作業で一品主義を貫く。仙台駅や東京・池袋でも購入可能。博多通りもんと似ているが、味も背景も異なる。支倉常長の偉業にちなむ名菓。
【宮城県】銘菓「松島こうれん」の由来や原材料・賞味期限、こうれんって何？仙台駅や松島こうれん本舗など買える場所、レビューや口コミなど紹介
松島こうれんは、鎌倉時代の紅蓮尼が村人に施した米菓に由来する、松島の銘菓。宮城県産ササニシキを使い、砂糖と塩のみで仕上げた無添加の煎餅は、口に入れるとすっと溶ける繊細な食感が魅力。約700年続く一子相伝の製法で、松島の風土と祈りを今に伝える。仙台駅や松島町で購入可能。宮城の銘菓をめぐる旅にもおすすめ。
【宮城県塩釜市】塩竈銘菓『しほがま』の魅力と歌枕文化｜丹六園で味わう宮城の雅
宮城県塩竈市の銘菓「しほがま（志ほがま）」を現地取材で紹介。藻塩や青じそ入りの軟落雁の魅力、丹六園での購入体験、和歌に由来する名前の意味、港町ならではの民俗学的背景を丁寧に掘り下げます。
【宮城県加美町】白い「雁月（がんづき）」とは？由来や意味、種類をたずねるin門真菓子店の雁月レビュー
宮城県加美町の門真菓子店で郷土菓子「雁月（がんづき）」を購入・実食。白がん・黒がんの違いや、渡り鳥の飛来地・蕪栗沼との文化的つながり、地元で愛される理由を現地取材で紹介。仙台の駄菓子文化との関係や、口コミで語られる魅力も網羅。
【宮城県大崎市】東北最古・本州最多の温泉をほこる「鳴子温泉」とは｜見どころやおすすめ日帰り入浴、スイーツ銘菓、温泉神社、こけしなど訪ねる
宮城県大崎市に広がる鳴子温泉郷は、本州最多の泉質数を誇る温泉地として知られている。370を超える源泉が点在し、硫黄泉・炭酸水素塩泉・食塩泉・単純泉など、9種類もの泉質が確認されており、その多様さは別府に次いで2番手、全国 […]
【宮城県】日本有数のスイーツ「仙台駄菓子」50種類を超えるかわいい菓子の特徴や歴史、有名老舗の熊谷屋・日立屋をたずねる
仙台駄菓子は、伊達政宗が茶の湯文化を通じて広めた甘味文化を起源とし、黒砂糖やきな粉、水飴など素朴な素材を使った和菓子です。仙台市内には創業百年を超える老舗が点在し、50種類以上もの多彩な駄菓子が受け継がれており、日本五大駄菓子の一つとして全国的にも知られています。きなこねじり、太白飴、ささら飴、黒ぱん、みそぱんなど、地域の風土や歴史を映す菓子は、懐かしさだけでなく文化的価値を持ち、贈答品や観光土産としても人気。
宮城県の郷土菓子の種類や銘菓・和菓子を紹介
宮城県の菓子文化とは？ 宮城県の菓子文化は、豊かな自然環境と歴史的背景、そして地域の暮らしに根ざした食習慣によって育まれてきました。米どころとして知られる宮城では、餅や米粉を使った和菓子が古くから親しまれており、祝い事や […]
宮城県の郷土料理の種類一覧を紹介！人気の汁物・餅・鍋・郷土菓子おやつなど
宮城県の郷土料理の種類は多様で、地域の風土と季節の恵みを活かした伝統の味。はらこ飯、ずんだ餅、はっと汁など、家庭で再現できるレシピも豊富。年中行事や祝い事に登場する料理は、暮らしと文化をつなぐ大切な存在。地域別の特色や食習慣、郷土菓子も網羅し、宮城の食文化を深く知ることができる保存版ガイドです。
【宮城県仙台市】全国1位人気土産「萩の月」の理由や名前の由来、仙台萩・宮城野萩との関係をたずねるin菓匠三全本店
仙台銘菓「萩の月」は、宮城県の県花・萩と名月を重ねた和洋折衷の銘菓で、ふんわりカステラと濃厚カスタードが特徴。発売以来、仙台土産の定番として全国的に人気を集め、日本経済新聞のランキングでも1位を獲得。宮城野の萩や歌枕の文化的背景、伊達家ゆかりの歴史とも結びつき、仙台の風土と詩情を映す象徴的なお菓子として愛され続けている。
【宮城県栗原市】発酵食品文化を訪ねるin鶴ヶ飴、栗原漬、川口納豆、綿屋
宮城県栗原市は、栗駒山の水系と肥沃な土壌に恵まれた発酵文化の里。鶴ヶ飴、栗原漬、川口納豆、綿屋の酒など、微生物と人の知恵が織りなす味の記憶を探訪。発酵食品の魅力と地域の歴史を五感で味わう紀行文。健康志向や腸活にも通じる栗原の食文化を紹介。