塩釜市

【宮城県塩釜市】日本一の「マグロ」の町で寿司を食べるin塩釜水産物仲卸市場・廻鮮寿司塩釜港

私は地域文化ライターとして、日本各地に根ざす食と風土の関係を探り、現地の空気を感じながら言葉にして伝える仕事をしている。制度や建築では見えてこない、暮らしの中に息づく文化のかたち──それは、食卓の一皿にこそ宿っていると信 […]