【宮城県名取市】日本一の赤貝を食べるin神事で使われる神への供物・かわまちてらす閖上
宮城県名取市閖上は、築地市場でも「日本一」と称される赤貝の名産地。名取川と仙台湾が育む理想的な環境と漁師の技が生む極上の赤貝を、かわまちてらす閖上の「漁亭浜や」で味わう。赤貝丼定食の食レポとともに、赤貝の由来や宮城の食文化、震災からの復興の物語を丁寧に綴る紀行文。
【宮城県気仙沼市】日本一の「ホヤ」を食べるinホヤ養殖発祥地・ヤマヨ食堂
海産物の宝庫・宮城県。その中でも、気仙沼のホヤはひときわ異彩を放っている。見た目は奇妙、味は複雑──それなのに、なぜか忘れられない。私はずっと不思議だった。なぜホヤは、ここまで地元の人々に愛されているのか。なぜ気仙沼では […]
【宮城県】日本一地酒がうまい県の秘密とは──宮城・純米酒の聖地を訪ねるin大崎市新澤酒造
宮城県は日本で唯一「純米酒の県」を宣言した地。世界農業遺産・大崎耕土の水と伝説の米ササニシキを使い、純米酒造りにこだわる新澤醸造店を訪ね、「愛宕の松 特別純米」の魅力を探る。米・水・技術が揃った宮城の地酒は、なぜ“外れがない”のか──地域文化に根ざした酒造りの背景を、現地体験とともに丁寧に綴る紀行文。
【宮城県栗原市】日本最古の染色方法「正藍冷染」の読み方・由来を訪ねるin愛藍人・文字
宮城県栗原市の文字地区に伝わる日本最古の染色技法「正藍冷染（しょうあいひやぞめ）」を訪ね、藍玉づくりや自然発酵による染めの工程を体験。季節と人の手が織りなす暮らしの記憶に触れ、藍の青に宿る栗原の風土と文化の深さを紀行文で丁寧に紹介します。藍染の魅力と地域の営みを知る旅に。
【宮城県白石市】郷土料理「白石温麵」の由来・発祥地を訪ねるinつりがね庵
旅先で出会う味には、土地の記憶が宿っている。宮城県白石市──蔵王連峰の麓に広がるこの城下町には、「白石温麺（しろいしうーめん）」という不思議な名前の郷土料理がある。素麺のようでいて、素麺とは違う。短くて、油を使わず、胃に […]
【宮城県仙台市】日本三大駒の１つ「木下駒」を訪ねるin陸奥国分寺薬師堂
祖母の家の神棚の脇に、黒地に赤と白の模様が描かれた小さな木馬が飾られていた。子どもの頃はそれが何なのか分からず、ただ「かわいい馬」と思っていたが、ある日祖母が「これは木下駒っていうの。仙台のものだよ」と教えてくれた。さら […]
【宮城県仙台市】日本最大「仙台七夕まつり」の由来・歴史を訪ねるinクリスロード・一番町
旅先で出会う風景の中に、土地の記憶が宿っていることがある。私は地域文化を記録する仕事をしているが、仙台七夕まつりは、単なる観光イベントではなく、宮城という土地の精神に触れる機会だと感じていた。 仙台市内では、七夕飾りが商 […]
【宮城県塩釜市】日本唯一の塩神事「藻塩焼神事」を訪ねるin鹽竈神社・御釜神社・フルーツラボラトリー
宮城県塩竈市には、藻塩を使った商品が数多く並ぶ。藻塩せんべい、藻塩ジェラート、藻塩チョコレート──そのどれもが、塩竈という町が「塩」に特別な意味を込めていることを物語っている。私はその背景にある「藻塩焼神事」に強く惹かれ […]
【宮城県仙台市】日本で唯一雅称がある都市「杜の都仙台」と由来語源・発祥地を訪ねるin定禅寺通り・大崎市
都市の魅力は、建物や人の賑わいだけでは語り尽くせない。私は地域文化を記録する仕事をしているが、都市の「緑」が語る物語に惹かれることがある。今回訪れたのは、宮城県仙台市──「杜の都」という日本唯一の雅称を持つ都市だ。 「杜 […]
【宮城県仙台市】仙台発祥の「炉端焼き」を訪ねるin元祖炉ばた・天江富弥・後水尾天皇の京都寛永サロン
地名や料理は、土地の記憶を映す器だ。私は地域文化を記録する仕事をしているが、食の風景を歩く旅は、いつも特別な感覚を伴う。今回訪れたのは、宮城県仙台市──その夜の顔を持つ「炉端焼き」の文化を探るためだ。 なぜ今、炉端焼きな […]