【宮城県南三陸町】日本一の「銀鮭」を訪ねるinさんさん商店街・サーモンフェア・志津川湾
私は地域文化ライターとして、日本各地に根づく風習や食文化を掘り起こし、現代の言葉で伝える仕事をしている。制度や型だけでは見えてこない、暮らしの中に息づく文化のかたち──それを探しに、私は旅を続けている。今回訪れたのは、宮 […]
【宮城県大崎市】郷土和菓子「雁月（がんづき）」を訪ねるin松山の松月堂・落雁「もすほ糖」・レシピを紹介
宮城県大崎市の郷土菓子「雁月（がんづき）」を現地取材で紹介。蕪栗沼に飛来するマガンとの文化的つながりや、松山の松月堂での購入体験、黒糖と胡麻の素朴な味わい、白雁月との違い、地域の風習と食文化の記憶を丁寧に掘り起こします。
【宮城県栗原市】県内一の餅文化持つ栗原郷土料理「ふすべ餅」を訪ねるin若柳（わかやなぎ）
私は地域文化ライターとして、日本各地に根づく風習や食文化を掘り起こし、現代の言葉で伝える仕事をしている。なぜそれを続けているのか──それは、文化の本質が制度や建築だけでなく、日々の暮らしの中にこそ宿っていると信じているか […]
【宮城県栗原市】郷土料理「えびもち」を訪ねてin一迫・若柳（わかやなぎ）レシピや販売店
私は地域文化ライターとして、日本各地に息づく風習や食文化を掘り起こし、現代の言葉で伝える仕事をしている。なぜそれを続けているのか──それは、文化の本質が制度や建築だけでなく、日々の暮らしの中にこそ宿っていると信じているか […]
【宮城県大崎市】郷土料理「栗だんご」を訪ねるin餅処深瀬・おみやげの店なるみストアー
鳴子温泉──その名を聞くだけで、湯けむりと木の香りが立ちのぼるような気がする。私はこの地を訪れた。目的は、鳴子の象徴とも言える「栗団子」に触れるためだった。温泉街には昔ながらの和菓子店が点在し、どこか懐かしい香りが漂って […]
【宮城県白石市】希少！精進料理×郷土料理「おくずがけ」を訪ねるin本町・つりがね庵
とろみのある「あんかけ汁」 私は地域文化ライターとして、日本各地に息づく伝承や風習、地名に込められた記憶を掘り起こし、現代の言葉で伝える仕事をしている。なぜそれを続けているのか──それは、日本文化の魅力が、表舞台だけでな […]
【宮城県石巻市】郷土料理「ずるびきうどん」を訪ねてin上品の郷
冷たい海風が育んだ石巻の熱きあんかけ麺 私は地域文化ライターとして、土地に根ざした食や語りを通じて、日本文化の奥行きを伝える仕事をしている。文化とは、制度や建築だけではなく、日々の暮らしの中にこそ宿るものだと思っている。 […]
【宮城県登米市】ご法度が語源？郷土料理「はっと汁」の由来や意味、味処あらいの実食レポート
宮城県登米市の郷土料理「はっと汁」を現地で味わい、その歴史・語源・文化背景を深掘りする紀行コラム。ご法度説の由来、すいとんとの違い、登米の食文化や暮らしの記憶、専門店「味処あらい」での実食体験まで丁寧に紹介。登米の“語りの文化”と地域の誇りを一椀から読み解く。
【宮城県美里町】郷土料理「すっぽこ汁」は黄檗禅宗の普茶料理？由来や歴史、はなやか亭を訪ねる
宮城県美里町の郷土料理「すっぽこ汁」の由来や歴史を深掘り。黄檗禅宗の普茶料理や卓袱料理との関係、伊達家とのつながり、はなやか亭での実食レポート、レシピ、周辺観光スポットまで詳しく紹介。地域文化の奥行きを味わう紀行文です。
【宮城県利府町】蝦夷（えみし）文化を訪ねる
利府町に眠る「国府の裏庭」の記憶 利府町を歩くと、古代の征討の記憶が風景の奥から静かに語りかけてくる。多賀城のすぐ背後に位置するこの地は、陸奥国の政治・軍事の中心を支える「国府の裏庭」として、蝦夷との緊張の最前線にあった […]