【宮城県仙台市】難読地名「七北田」の読み方・語源・由来を訪ねるin七北田宿開宿400年記念碑
地名とは、土地の記憶を編み込んだ言葉だ。私は地域文化を記録する仕事をしている。地名の由来や語源、伝承、神社仏閣の祭神、地形や産業の背景を掘り下げ、現地の空気を感じながら文章にする──それが私の旅のかたちだ。 今回訪れたの […]
【宮城県】地名「仙台」の由来・語源を訪ねるin大満寺千躰堂・愛宕神社
地名とは、土地の記憶を編み込んだ言葉だ。私は地域文化を記録する仕事をしている。地名の由来や語源、伝承、神社仏閣の祭神、地形や産業の背景を掘り下げ、現地の空気を感じながら文章にする──それが私の旅のかたちだ。 今回訪れたの […]
【宮城県】全国有数の発酵王国「宮城県」の発酵食品文化を訪ねる
宮城県の発酵文化をめぐる紀行。仙台味噌、納豆、甘酒、日本酒など地域に根ざした“生きた味”を通して、土地の記憶と人の営みを辿る。麹と大豆が育む食文化の魅力と、継承・創造の現場を訪ねる旅のまとめ。発酵は、暮らしと文化の記憶そのもの──その静かな力を感じる一篇。
【宮城県】日本最大の運河「貞山堀」を訪ねるin仙台（貞山運河）・東松島（東名運河）・石巻（北上運河）
宮城県には日本一長い全長約49kmの運河群がある。伊達政宗が築いた貞山運河をはじめ、東名・北上運河が物流・灌漑・防災・国防を担う“水の道”として今も息づく。石井閘門や野蒜海岸の風景を巡る現地紀行で、歴史と自然が交差する宮城の魅力を体感。土木遺産としての価値と地域の記憶を伝える旅。
【宮城県】日本一の渡り鳥の飛来地「蕪栗沼・伊豆沼・内沼」を訪ねるin大崎市・登米市
宮城県北部の伊豆沼・蕪栗沼は、渡り鳥の飛来数日本一を誇る冬の楽園。ラムサール条約湿地として国際的にも評価され、伊達政宗の治水史や「ふゆみずたんぼ」など人と鳥の共存の知恵が息づく。マガンのV字編隊飛行やねぐら入りの絶景を現地訪問で体感した紀行文。自然と文化が交差する宮城の冬を味わう。
【宮城県仙台市】全国有数の発酵県「宮城」仙台市の発酵食品を訪ねるin佐々重本店・宮城野納豆・Fermenteria
仙台市──東北の玄関口として知られるこの都市は、政令指定都市でありながら、どこか柔らかな空気をまとっている。広瀬川の流れ、青葉山の稜線、そして街の随所に残る城下町の面影。私はこの町に、発酵文化を探しにやってきた。 目的は […]
【宮城県美里町】宮城有数の発酵エリア「美里町」の発酵食品文化を訪ねるin鎌田醤油・川敬商店
宮城県美里町──この町を訪れるのは初めてだった。地図を広げると、鳴瀬川の流れに沿って広がる田園地帯が目に入る。かつては水害に悩まされた土地だが、先人たちの水管理の知恵によって、今では豊かな農地が広がっている。そんな美里町 […]
【宮城県加美町】日本有数の発酵の町「加美町」と世界農業遺産から生まれた発酵食品を食べる
宮城県加美町は、大崎耕土の西の発酵文化拠点。今野醸造の吟醸醤油や仙台味噌、町内の酒蔵の地酒など、素材と職人技が育む“生きた味”を探訪。世界農業遺産の背景にある自然と人の共生、発酵文化の魅力を綴る紀行文。
【宮城県石巻市】全国有数の発酵食品文化を訪ねるin島津麹店/平孝酒造
宮城県石巻市は、港町でありながら発酵文化が根付く地域。島津麹店の甘酒「華糀」や平孝酒造の日本酒「日高見」は、海と陸の恵みが交差する石巻ならではの味。麹と酒を通じて、微生物と人の共生、土地の記憶を味わう紀行文。
【宮城県】日本有数の発酵の町「大崎市」三本木の発酵食品文化を訪ねるin手代木醤油店・新澤醸造店
宮城県大崎市三本木は、発酵文化が息づく静かな町。新澤醸造店の日本酒「愛宕の松」や手代木醤油店の「キッコーマツ印」醤油など、土地の水・米・大豆を活かした発酵食品を探訪。微生物と人の共生、地域の記憶を味わう紀行文。